（单选题）
夏天厨房内温度应在（）
A18-20℃
B15-17℃
C24-28℃
D28-32℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
厨房内较适宜的温度应控制在冬天（）左右，夏天（）左右。
（填空题）
厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）
（简答题）
降低厨房内温度的方法有哪些？
（单选题）
厨房内较适宜的温度应该控制在冬天（）度左右
（填空题）
厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.
（单选题）
厨房低温冷藏柜的温度一般为（）
（简答题）
简述厨房主要冷藏设备、冷冻设备、温度。
（单选题）
厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）
（简答题）
厨房主要冷藏设备、冷冻设备有哪些？温度设计有何要求？
