A5～-5摄氏度
B-5～-10摄氏度
C-10～-18摄氏度
D-18～-23摄氏度
（填空题）
厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.
答案解析
（简答题）
简述厨房主要冷藏设备、冷冻设备、温度。
（单选题）
厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）
厨房主要冷藏设备、冷冻设备有哪些？温度设计有何要求？
一般冷藏品最适宜温度为（）。
一般冷藏品最适宜温度（）。
厨房冷栋、冷藏设备的种类有哪些？
简述中餐烹调厨房的冷藏和加热设备的配备要求。
（名词解析）
厨房冷藏设备
