（单选题）
一般冷藏品最适宜温度（）。
A0-2℃
B-1-1℃
C2-7℃
D1-4℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
一般冷藏品最适宜温度为（）。
（单选题）
新鲜鱼最适宜的冷藏温度和相对湿度是（）。
（单选题）
厨房低温冷藏柜的温度一般为（）
（单选题）
某电冰箱厂专门生产用于冷藏药品和血浆的电冰箱，该企业适宜采取的产品性能战略应是（）。
（单选题）
生鱼、肉类若长期保存，冷藏的温度应在（）。
（简答题）
简述厨房主要冷藏设备、冷冻设备、温度。
（填空题）
厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.
（填空题）
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
（单选题）
冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。
