（填空题）
酸洗处理酵母泥时，一般采用磷酸将pH调至（）处理30min或几小时。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
酪蛋白（pI=4.6）的水溶液pH为5.8，试问（1）它在溶液中带何种电荷？（2）若将溶液的pH调至4.0，它将泳向电场的哪一级？
（填空题）
将葡萄糖、酵母提取液和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离高含量的磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛，这是由于碘乙酸抑制了（）酶的缘故，其活性中心含（）基。
（单选题）
次氯酸钠漂白酸洗时一般采用（）
（填空题）
在肉桂酸的制备过程中，所使用的冷却装置是（）。在后处理过程中，先用（）将溶液调至碱性去除部分杂质，然后再用（）将溶液调至酸性，经冷却，使晶体析出。
（填空题）
低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶，杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
（单选题）
从槐花中提取芸香甙，常用碱溶酸沉法，用石灰乳调pH应调至：（）
（单选题）
对HBS350的齿轮传动，当采用同一钢材制造时，一般将进行（）处理。
（单选题）
酵母自溶会使啤酒的pH值（）。
（单选题）
酵母自溶会使啤酒pH值（）。
