（单选题）
适当食用富含（）的食物（如芹菜、韭菜等），此类物质可降低单糖和血脂的水平，有助于从机体中排出残渣。
A维生素
B脂肪
C蛋白质
D矿物质
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
锻炼后的第一餐应避免摄入（）的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物，此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。
（填空题）
锻炼后的第一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择（）、鸡蛋等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足（）的给肌肉，为肌肉生长提供原料。
（填空题）
富含淀粉类的食品，如面粉类、薯类食品等，油炸时可能会产生（）等有害成分，不宜多吃。
（判断题）
各种嫩豆类和嫩豆芹菜杆荚都是高纤维食物，其纤维含量比芹菜杆高得多。
（判断题）
海带食物富含微量元素碘？
（单选题）
富含微量元素碘食物为（）
（判断题）
富含碳水化合物类食物会使人发胖。
（判断题）
富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。
（判断题）
富含蛋白质的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。
