A食品污染
B食品卫生问题
C食品营养素的种类
D食源性疾病
E食品卫生监督管理
（多选题）
食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。
答案解析
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。
食品卫生学的研究方法有（）。
与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
（单选题）
二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。
高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）
（填空题）
食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。
肉尸后熟的食品卫生意义为（）、（）。
评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）
