（单选题）
下列可影响畜肉后熟的因素为（）
答案解析
（多选题）
菌落总数的食品卫生学意义（）。
评定食品的营养价值的意义不在于（）
对于卫生服务提供者来讲，社会卫生状况评价的主要意义在于（）
在卫生毒理学试验中，反映毒物急性毒性最有实用意义的指标是（）
（简答题）
食品中的碳水化合物按其化学组成、生理作用和健康意义分为哪几类？
评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）
食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。
食品卫生学的主要研究内容为（）。
