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(判断题)

动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

动物性食物含B族维生素丰富,如畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素A为主。

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