（单选题）
蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为（），含大量的果糖和葡萄糖。
A酿制糖
B结晶糖
C转化糖
D配制糖
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化糖，含大量果糖和葡萄糖。
（单选题）
蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化为糖，含大量（）和葡萄糖。
（单选题）
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中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。
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（单选题）
蔗糖是由（）脱水缩合而成的双糖。
（单选题）
蔗糖是由葡萄糖和（）脱水缩合而成的双糖。
