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(名词解析)

根据自然因素在葡萄酒质量中的重要程度,可以将葡萄酒分为三大类

正确答案

(1)原产地命名葡萄酒(AOC);(2)品种葡萄酒;(3)年份葡萄酒。

答案解析

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  • (简答题)

    根据自然因素在葡萄酒质量中的重要程度,可将葡萄酒分为哪几大类?

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  • (名词解析)

    影响葡萄酒质量的自然因素

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  • (简答题)

    影响葡萄酒质量的自然因素有哪些?

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  • (填空题)

    影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的()()()等。

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  • (填空题)

    在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量,决定于多种因素,主要是()、()和陈酿的时间,而陈酿时间的长短,最好通过品尝确定。

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  • (简答题)

    影响葡萄质量的人为因素有哪些?

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  • (填空题)

    葡萄酒的香气质量反映在香气的()、()及浓郁度三个方面。

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  • (判断题)

    葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。

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  • (简答题)

    简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用?

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