（填空题）
葡萄酒的香气质量反映在香气的（）、（）及浓郁度三个方面。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的（）方面。
（简答题）
简述葡萄酒的一类香气的来源及特征。
（单选题）
香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以浓郁、舒适、和谐的醇香为特征。
（单选题）
香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以花香、成熟的水果香为特征，可用花香、果香来形容。
（单选题）
在白葡萄酒的酿造中，为改善其香气质量，采用迅速出汁、分离，获得澄清的葡萄汁，或在澄清过程中加入PVPP等措施，其目的均为去掉过多的（）物质。
（简答题）
葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。
（填空题）
在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。
（填空题）
果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。
（填空题）
橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如（）、（）或者（）的香气。
