(判断题)
当氨基酸处于等电点状态时,由于静电引力的作用,氨基酸的溶解度最小,容易发生沉淀。
答案解析
等电点不是蛋白质的特征参数。
(名词解析)
蛋白质的等电点
氨基酸的等电点
氨基酸的等电点是算出来的,同样蛋白质的等电点也可以算出来。
(单选题)
氨基酸在等电点时,应具有的特点是:()
蛋白质在小于等电点的pH溶液中,向阳极移动,而在大于等电点的pH溶液中,将向阴极移动。
由于静电作用,在等电点时氨基酸溶解度最小。
氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。