A对
B错
（判断题）
牛骨适宜用冷水加工法处理。
答案解析
牛骨不适宜用冷水加工法处理。
（单选题）
牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理（）。
牛骨适宜用下列选项哪种初步热加工方法加工处理（）
下列哪种原料适宜用冷水加工法处理（）
牛骨进行冷水初步热加工目的是为了（）
牛骨进行冷水初步热加工目的是为了使原料成熟。
牛骨进行冷水初步热加工目的是为了除去不良气味及血污等杂质。
