（单选题）
重要和大型宴会设立的签到台、签到本、文房四宝、礼品台是设备配备中的（）设备。
A会议
B宴会服务
C宴会装饰
D宴会必备
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在（）的地方。
（单选题）
大型宴会设置的讲话致辞台，放在厅堂正面（）的地方。
（单选题）
大型宴会活动（特别是冬、春两季）要设立专人管理的（），为客人提供方便。
（单选题）
大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。
（单选题）
重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。
（单选题）
大型宴会前，要使所有的服务人员都了解（）和自己的位置，职责等。
（单选题）
干鲜花是用于宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜（）台适用。
（单选题）
干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜（）台使用。
（单选题）
鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。
