(单选题)
餐台摆放呈一面向宾客时,应选用单面观赏型或()餐台插花。
A扇面型
B三面型
C团型
D双面型
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
餐台摆放方向呈三面向宾客时,应选用()餐台插花。
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西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
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鱼类菜品在展示给宾客观赏时应()朝向宾客。
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(填空题)
摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于()服务。
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台号一般摆放在餐台的()。
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