A代谢旺盛的叶花茎含量高
B与叶绿素的分布平行
C叶菜高于瓜类
D根茎类高于叶菜类
E维生素C在酸性环境中稳定
（单选题）
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
答案解析
除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充的维生素是（）。
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。
维生素C含量最少的是（）。
维生素C含量比较高的食物是（）。
某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。
下列食物中维生素E含量丰富的是（）。
下列食物中维生素A含量丰富的是（）。
下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。
