（单选题）
根据历史记载，人类开始人工酿酒是在（）时代。
A远古
B新石器
C旧石器
D近代
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
根据历史记载，蒸馏术应用于酿酒技术上是在（）世纪。
（单选题）
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。
（单选题）
根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。
（判断题）
以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。
（单选题）
酿酒多数须经过（）、蒸馏两个重要步骤。
（判断题）
红葡萄癫颜色来源于酿酒原料本身。
（填空题）
酿酒多数须经过（）和（）两个重要步骤。
（判断题）
红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄。
（填空题）
酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。
