A个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
B居民营养状况与发育状况
C各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D第二代发育趋势及原因分析
E与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
（单选题）
下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）。
答案解析
下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
下列哪项不能用于抗坏血酸营养状况评价（）。
下列哪项可用于硫胺素机体营养状况评价（）。
下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
下列哪项不能提高钙吸收的营养素（）。
下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）
下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
