（单选题）
厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品，同时还有与餐饮服务相配台、相依存，与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。（）
A成本构成的复杂性
B厨房生产的手工性
C生产量的不确定性
D产品销售及时性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
将做好的食品放到连接餐厅与厨房的传送带上，顾客从传送带上选取食品，根据选取的盘数付费的服务方式是（）。
（单选题）
同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）
（单选题）
被直接送到厨房或销售点的食品原料称为（）。
（单选题）
旅游业具有（）特点，使旅游业不仅涉及那些直接为旅游者提供产品和服务的行业，如住宿餐饮业、交通运输业等，也涉及间接为旅游者提供产品和服务的行业，如园林、纺织、外贸、邮电、食品等。
（单选题）
某人对公共产品的消费不排斥和不妨碍他人同时享用，也不会因此减少他人消费该种公共产品的数量和质量，这是指公共产品的（）
（判断题）
菜点产品，也就是厨房所生产加工的各种供客人选用的食品，一般包括冷菜，点心，面食，粥品，汤羹小吃以及甜食，水果拼盘等。（）
（单选题）
由于配送中心在物流系统中处于直接面对顾客的地位，因而它不仅承担直接对用户服务的功能，还根据客户的要求，起着（）全物流过程的作用。
（判断题）
直接反映顾客对产品期望和要求的质量特性称为代用质量特性。（）
（单选题）
顾客在购买服务产品时关注的直接目的和本质利益属于（）。
