（多选题）
啤酒过滤的机理主要有（）。
答案解析
啤酒过滤的作用是（）。
（简答题）
简述啤酒过滤的主要作用？
简述啤酒过滤过程降低溶解氧的措施？
简述啤酒过滤后发生的变化？
（填空题）
过滤麦汁清亮，不会产生较多的老化前体物质（），也有助于发酵。
纯生啤酒生产过程中防止“二次污染”的重点设备是（）和（）。
（判断题）
纯生啤酒压盖时，压缩空气的供给管应该由下至上，而不是由上至下。
啤酒灌装过程中必须遵守的原则是什么？
