（多选题）
影响菜点质量的主要因素有（）。
A食品原料的质量及生产过程
B厨房员工的职业精神
C生产设备因素
D生产管理因素
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在其他的菜点生产过程中，影响其质量因素有许多，确保质量优劣的根本因素是（）。
（单选题）
下列哪个不是影响菜点质量的因素（）。
（判断题）
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（多选题）
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