A普通饮食
B软食
C干膳食
D半流食
E全流食
（简答题）
试述医院基本膳食的种类与适应范围。
答案解析
（填空题）
医院基本膳食为（）、（）、（）及（）4种。
何谓合理膳食？试述其基本卫生学要求。
何谓膳食纤维？包括哪些物质？
（多选题）
低盐或无盐膳食适用的病人包括（）
平衡膳食的优点包括（）
（单选题）
限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）
膳食纤维的作用不包括（）
（判断题）
平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
