（简答题）

简述蛋白质α—螺旋结构的特点。

正确答案

蛋白质2级结构有α螺旋β折叠β转角无规则卷曲。特点：
①多个肽键平面围绕螺旋中心轴，按右手螺旋旋转，每3.6个氨基酸残基为1周，螺距为0.54nm，每个氨基酸残基分子沿螺旋轴上升的高度为0.15nm。
②肽键平面与螺旋长轴平行，相邻两个螺旋之间氨基酸残基可形成氢键，即每个肽键中N上的H和它后面第4个肽键中的C上的O之间形成许多氢键，是维持α螺旋稳定的主要次级键。
③肽键中氨基酸侧链R分布在螺旋外侧，其形状大小及带电荷的多少均影响α螺旋的稳定。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
简述稳定DNA双螺旋结构的力。
答案解析
（简答题）
简述DNA双螺旋结构模型。
答案解析
（多选题）
关于α-螺旋正确的是（）。
答案解析
（单选题）
维持多肽链α-螺旋稳定的主要次级键是（）
答案解析
（简答题）
简述蛋白质的结构层次。
答案解析
（简答题）
简述蛋白质的水解的方法及特点。
答案解析
（简答题）
简述蛋白质的空间结构与其生物功能的关系。
答案解析
（多选题）
血红蛋白的结构特点是（）
答案解析
（多选题）
维持DNA双螺旋结构稳定的因素包括（）。
答案解析