（1）水蒸气的穿透能力比干热空气强；
（2）微生物细胞极易吸收水分子，使蛋白质变性和凝固；
（3）高温水蒸气接触灭菌物品后，可凝固成水并放出潜能，使灭菌温度迅速提高，加速微生物的死亡。
（简答题）
为什么在同一灭菌温度下湿热灭菌效果优于干热灭菌？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
为什么在相同温度条件下，湿热灭菌效率比干热灭菌高？
（简答题）
湿热与干热哪一种灭菌效果好？为什么？
（填空题）
在组织培养中，不耐热的物质用（）灭菌，而培养基常用湿热灭菌法灭菌。
（填空题）
培养基灭菌一般在（）的压力下，锅内温度达121℃，维持20-30min。
（单选题）
一般液体培养基在（）的压力下，温度约为121℃处理20-30分钟就能达到灭菌目的。
（判断题）
玻璃器皿既可采用湿热灭菌、也可以采用干热灭菌、还可在水中进行煮沸灭菌。
（简答题）
湿热灭菌的工艺指标比干热灭菌的工艺指标低是因为
（判断题）
玻璃器皿可采用湿热灭菌法，即将玻璃器皿包扎后置入蒸汽灭菌锅中进行高温高压灭菌25—30分钟。
（判断题）
IAA通常采用湿热灭菌。
