（单选题）
蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是（）
A酪氨酸的酚环
B半胱氨酸的硫原子
C肽键
D苯丙氨酸
正确答案
答案解析
酪氨酸和苯丙氨酸在280nm处的克分子消光系数分别为540何120，所以酪氨酸比苯丙氨酸有较大吸收，而且大多数蛋白质中都含有酪氨酸。肽键的最大吸收在215nm，半胱氨酸的硫原子在280nm和215nm均无明显吸收。
相似试题
（单选题）
蛋白质在280nm处有最大的光吸收，主要是由下列哪组结构引起的？（）
（填空题）
紫外吸收法测定食品中蛋白质的原理是，由于蛋白质中（）的存在，使其在280nm处有强烈的吸收。
（填空题）
蛋白质在280nm处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的（）和（）氨基酸有关；核酸在260nm处产生最大吸收值，这与核酸中所含有的（）和（）有关。
（判断题）
核酸在280nm波长有最大吸收峰，蛋白质在波长260nm有最大光吸收峰。
（填空题）
蛋白质溶液在280nm波长处有吸收峰，这是由于蛋白质分子中存在着（），（）和（）残基。
（填空题）
核酸在（）nm处有最大吸收峰。
（填空题）
在DNA和RNA中，核苷酸残基以（）互相连接，形成不分枝的链状分子。由于含氮碱基具有（），所以核苷酸和核酸在（）nm处有最大紫外吸收值。
（判断题）
蛋白质与核酸的紫外吸收最高峰值分别是260nm和280nm。
（简答题）
有一个肽段，经酸水解测定，由四个氨基酸组成。用胰蛋白酶水解成为二个片段，其中一个片段在280纳米（nm）有强的光吸收，并且Pauly反应和坂口反应都是阳性。另一个片段用CNBr作用释放出一个氨基酸与茚三酮反应呈黄色，试写出这个肽的氨基酸组成及排列顺序。
