（填空题）
客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（）。
答案解析
客家名菜“（）”，传说源于北方的饺子。
（简答题）
在我国传说的寿星中，有一位活了八百岁，视为最长寿的老人，请问他是谁？彭祖2.相传汉字中的“鲜”字，是源自彭祖创造的哪道名菜？
关汉卿代表作《窦娥冤》故事来源于班固《汉书·于定国传》、晋干宝《搜神记》中的“（）”的传说。
（单选题）
“东江盐焗鸡”是（）的名菜之一
（多选题）
我国著名四大名菜是（）
“护国菜”是（）的名菜之一。
“护国菜”是（）的名菜之一。
杭帮菜的当家名菜有（）。
