A北腿
B云腿
C宣腿
D南腿
（判断题）
火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。
答案解析
（单选题）
金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类，其中品质最好的是（）。
属于我国火腿的主要品种是（）。
世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）陈制火腿、意大利火腿等。
世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）整只火腿、德国陈制火腿等。
不是我国产的著名的传统火腿是（）。
中国著名的云南火腿主要产于（）
（多选题）
全国著名的火腿品种主要有（）。
（填空题）
我国火腿和咸肉一般采用（）法。
