（判断题）
冷藏食物是将蔬菜、熟食类食品放入冷藏室，生、熟要分开.
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
如不能冷藏保存食物，请购买常温下保存的产品，这种产品都会注明在（）度保存期限。
（单选题）
一般电冰箱冷藏室温度在（）左右。
（判断题）
制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味
（单选题）
盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。
（单选题）
（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
（单选题）
（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
（单选题）
衣物保管时，放入卫生球是因为（）。
（单选题）
叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。
（单选题）
洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡（）左右。
