(简答题)
高盐稀态发酵法(稀醪发酵法)的优点?
答案解析
(名词解析)
高盐稀态发酵法
(填空题)
高盐稀态发酵法因发酵温度的不同,有常温发酵和保温发酵之分,后者也称温酿稀发酵,根据所采用的保温温度的不同,又可以分为消化型、发酵型、()和低温型四种。
简述连续发酵与间歇发酵的优缺点。
简述圆筒体锥底发酵罐发酵的缺点
简述机械搅拌发酵罐的优缺点。
简述静态固态发酵反应器优缺点。
简述浓醪糖化和稀醪糖化的优缺点?
比较分批发酵、连续发酵和补料分批发酵的优缺点?