（填空题）
茶叶中主要的功能性成分是（）和（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述茶叶中的香气成分？
（名词解析）
试述蜂胶的主要化学成分和生物学功能？
（填空题）
各种涂料的组成基本上由（）、（）、（）等组成。涂料按主要的组成成分和使用功能分为（）和（）两大类。
（填空题）
胆汁中苦味的主要成分是（）、（）和（）。
（填空题）
维生素不能提供（），也不是构成（）的成分，它的主要功能是参与（）。
（单选题）
味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）
（填空题）
大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
（填空题）
鞭毛的化学成分为（），鞭毛的主要功能为（）。
（简答题）
酒花的主要成分及其功能？
