A麻婆豆隔
B西湖醋鱼
C三蛇龙虎会
D小鸡炖蘑菇
（单选题）
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜是（）。
答案解析
（判断题）
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表.（）
（填空题）
“炸蟹卷”是安徽名菜。此菜是取蟹肉、配鳜鱼肉等制成馅心，用（）包卷油炸而成。
“煎封鲳鱼”是名菜。煎封，是粤菜煎法中的一种，又叫煎烹，多用于烹制（）的鱼类。
下面哪个城市是英国的首都（）
下面哪个不是欧洲的国家。（）
下面哪种灭火方法是错误的。（）
下面不属于可回收物的是（）。
下面表述不正确的是（）
