（简答题）
食源性疾病主要有哪些？
答案解析
简述食源性疾病发生的三要素。
（多选题）
食源性疾病的病原物可概括为（）。
（填空题）
引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
芥子油甙是主要存在于（）中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后，可被内源性（）水解为生物活性物质。
（单选题）
下列属于食物中毒的疾病是（）。
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）。
