（判断题）
产品成本＝主料成本＋配料成本＋调味品成本。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
单位菜点的成本，是指构成单一菜点所用主料成本、配料成本和（）成本之和。
（单选题）
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。
（单选题）
单一点心的成本是指单一点心所用的各种主料、配料和（）的成本之和。
（判断题）
单一点心的成本是指单一点心所用的各种主料、配料和调料的成本之和。
（单选题）
单位菜点成本是指单一菜点所用的（）、配料成本和调味品成本之和。
（单选题）
单位菜点成本是指单一菜点所用的（）、配料成本和调味品成本之和。
（单选题）
点心中原料主要指主料、（）和调味品。这三类原料是构成某一点心品种成本的基础，也称为点心品种成本构成的三要素。
（判断题）
构成饮食业成本的三要素是辅料、配料、调味品。
（单选题）
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。
