（单选题）

通过影响DNA甲基化而影响基因组结构和稳定性的营养素是（）

A镁

Bβ-胡萝卜素

C硒

D叶酸

E维生素E

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

主要考核营养素对基因组结构和稳定性影响的机制。Mg²⁺是很多DNA合成和修复酶类的辅助因子；β-胡萝卜素和硒通过增强机体的抗氧化能力，减少DNA的氧化损伤，叶酸和维生素B₁₂参与体内DNA甲基化，极度缺乏叶酸可导致DNA低甲基化，影响基因组的结构和稳定性。

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