(单选题)
在冷冻食品出入库时,为了避免冷藏间冷量的损耗,以及缩短搬运时间起见,先将易腐食品移入()分批暂存,其仓间内温度有0°C和-18°C两种。
A冷藏间
B分发间
C再冻间
D结冻间
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
超市人员盘点货架或冷冻、冷藏柜时,要依()、由上而下的次序进行。
(单选题)
在冷冻食品冷藏间里,仓间经内温度为-180C左右,空气采用()。
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盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时,依序(),两人一组:一人点,将数量写在自粘纸上,放置在商品价格卡的上边;另一个人将数据填入表格。
(多选题)
食品的冷藏输送通常是远距离的场合使用()来配送食品。
(多选题)
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