（简答题）

客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？

正确答案

（1）向客人说明餐厅须按规定收取开瓶服务费
（2）征得客人同意后，给客人摆好相应的酒杯
（3）为客人提供配套服务，如威士忌一类的酒应送上冰块，加饭酒应给予加热。

答案解析

略

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