在（）以下，茶叶褐变现象不会发生，经一年贮存仍保持原有色泽。

（单选题）

要想将茶叶含水量保持在60％以下，储藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

答案解析

（单选题）

要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

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（判断题）

茶叶制造时的“发酵”是指茶叶在酵母菌的作用下所发生的一系列生物化学变化过程。

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（单选题）

下列（）黑茶，汤色呈红带褐为品质正常。

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（单选题）

在商品分类中，茶叶是属于（）。

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（单选题）

茶叶审评室室温应保持在（）℃。

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（单选题）

茶叶含水量在（）下较耐贮藏。

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（单选题）

根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

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（简答题）

在科学分类法中，我国茶叶分为那几类？

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