（单选题）
粪便能用于营养学的研究的是（）
A用于测定人体碳水化合物的需要量
B用于测定人体维生素C的需要量
C用于测定人体叶酸的需要量
D用于测定人体蛋白质的需要量
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
粪便用于营养学研究的意义在于（）
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（判断题）
食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。
