（单选题）
煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。
A70℃热水
B80℃热水
C90℃热水
D100℃沸水
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。
（单选题）
煮沸消毒法需将餐具放入网篮中，煮沸（）分钟。
（单选题）
洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的浓度为（）84消毒液中浸泡5分钟，再用水冲洗干净。
（填空题）
瓷器的消毒方法通常有干热消毒、煮沸消毒、化学消毒、（）消毒。
（填空题）
瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。
（单选题）
下列（）物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。
（单选题）
为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应对餐具（）。
（单选题）
西餐调整餐具时，最先食用的菜肴餐具应放在（）。
（单选题）
煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。
