（单选题）
下列防腐剂中，能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长，但它只能抑菌而不能杀菌的是：（）
答案解析
（简答题）
什么是PDCA循环？试述其特点及作用。
有几种涂层成膜方式？试述其要点？
何谓混凝土减水剂？试述其作用机理。
（判断题）
高浓度的糖液具有杀菌作用，故可作为防腐剂防止果脯变质。
有几种涂层成膜方式及涂膜干燥方法？试述其要点？
仲裁与诉讼是我国解决运输纠纷的两种常见方式，试述其概念及特点。
何为酶工程？试述其主要内容和任务。
拱坝有哪些泄水方式？试述其特点和适用条件。
