A沙门菌食物中毒
B变形杆菌食物中毒
C金黄色葡萄球菌食物中毒
D副溶血性弧菌食物中毒
（判断题）
感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素，引起体温升高。
答案解析
（多选题）
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
（简答题）
细菌性食物中毒的分为哪几类？
（单选题）
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是（）
受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是（）
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）
细菌产生毒素需要一定的温度条件，温度越适宜，毒素产生的速度就越快。（）
预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
雪卡毒素中毒的症状有（）。
