A重金属砷
B氰苷
C龙葵素
D细菌污染
E细菌毒素
（单选题）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
答案解析
以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。
下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。
下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。
由食品污染引起的食物中毒是（）。
不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。
引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。
