化学效应：由电离辐射使食品产生各种粒子、离子及质子的基本过程有二： 初级辐射：是使物质形成离子、激发态分子或分子碎片；
次级辐射：是使初级辐射的产物相互作用，生成与原始物质不同的化合物。 生物学效应：指辐射对生物体如微生物、病毒、昆虫、寄生虫、植物等影响，这些影响是由于生物体内的化学变化造成的。
（1）辐射对微生物的作用；直接效应：指微生物接受辐射后本身发生的发言，可使微生
物死亡。间接效应。
（2）微生物对辐射的敏感性。
（简答题）
辐射有哪些化学效应及生物学效应？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
辐射的生物学效应体现在哪些方面？
（填空题）
食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
（填空题）
品辐射的化学效应体现在（）、（）、（）、（）维生素辐射效应五个方面,其中（）是导致食品成分变化的最重要因素.
（判断题）
效应指化学毒物与机体接触后引起的生物学改变。
（单选题）
用“阳性或阴性”、“有或无”来表示化学毒物与机体接触后引起的生物学效应，称为（）
（填空题）
纳米颗粒的基本特性包括：（）、体积效应、（）、（）及量子隧道效应等五个效应。它使纳米颗粒呈现出许多奇异的物理、化学性质，出现一些“反常现象”。
（简答题）
利用互易定理，试证： ①位于理想导电体表面附近的垂直磁流元没有辐射效应； ②位于理想导磁体表面附近的垂直电流元及水平磁流元均无辐射作用。
（填空题）
电磁生物效应主要有（）、（）和（）三种。
（判断题）
凡是接受过辐射照射的人，其后代都会发生遗传效应。（）
