（填空题）
食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
品辐射的化学效应体现在（）、（）、（）、（）维生素辐射效应五个方面,其中（）是导致食品成分变化的最重要因素.
（名词解析）
食品的辐射保藏
（简答题）
辐射保藏食品的优点？
（简答题）
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
（填空题）
辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
（填空题）
食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
（简答题）
食品辐射引起的效应有哪些方面，各有何特点？
（简答题）
食品辐射引起的效应有哪些方面，各有何特点？
（简答题）
辐射有哪些化学效应及生物学效应？
