（简答题）
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
正确答案
动物食品，果蔬产品，谷物食品，调味品与脱水蔬菜，酒类陈化，加工器具的消毒。
答案解析
略
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食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
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（填空题）
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