首页学历类考试大学工学
(名词解析)

等温线的滞后现象

正确答案

一种食物一般有两条吸附等温线。一条是水分回吸等温线,是食品在吸湿时的吸附等温线;一条是水分解吸等温线,是食品在干燥时的吸附等温线;往往这两条曲线并不完全重叠,在中低水分含量部分张开了一细长的眼孔,把这种现象称为“滞后”现象。

答案解析

相似试题

  • (简答题)

    什么是吸附等温变化?什么是滞后现象?吸附和解吸过程中水分活度为什么不一样?

    答案解析

  • (判断题)

    一般刚性分子滞后现象小,柔性分子滞后现象严重。

    答案解析

  • (判断题)

    水平荷载作用下,框筒(空腹筒)结构存在剪力滞后现象,而实腹筒结构则不会产生剪力滞后现象。

    答案解析

  • (简答题)

    解释纤维素纤维的滞后现象。

    答案解析

  • (单选题)

    易出现剪力滞后现象的结构体系为()

    答案解析

  • (名词解析)

    锁止离合器的“滞后现象”

    答案解析

  • (简答题)

    滞后现象产生的主要原因。

    答案解析

  • (填空题)

    回吸和解吸等温线不重合,把这种现象称为()。

    答案解析

  • (判断题)

    温度愈低,聚合物的滞后现象愈明显。

    答案解析

快考试在线搜题