（单选题）
豆类食物的最限制性氨基酸是（）
A蛋氨酸
B赖氨酸
C苏氨酸
D色氨酸
E亮氨酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
大豆中的最限制性氨基酸是（）
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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大豆的最限氨基酸是（）
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大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）
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粮谷类限制氨基酸（）
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（单选题）
某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）
