种母火鸡的产蛋期一般在30～57周龄。这一阶段饲养员每天要勤捡蛋，及时进行种蛋的消毒，在适宜的环境条件下进行种蛋的保存。
为防止种蛋被损坏、污染，每天至少要收集种蛋6次。尤其在上午9点到下午5点的产蛋密集期，应每小时收蛋一次。新收种蛋在产出后两小时之内用0.1%新洁尔灭喷雾或者福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒。对于污染严重的窝外蛋要单放，只有及时去垢和消毒后才能备作种蛋。在母火鸡产蛋10天以后，集蛋时将产蛋箱内的母火鸡推出，既可减少种蛋的破损，又能防止母火鸡抱窝。消毒后的种蛋要保持在湿度较大的种蛋储存室内，第一天的储存温度为12～18℃，湿度为75%～85%，以后保持在10℃、湿度75%，储存时间最好不要超过7天，否则会导致孵化率下降。
