（单选题）
长期食用精白米面的人群易发生（）。
A神经炎
B贫血
C脚气病
D坏血病
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
（单选题）
以玉米为主食的地区人群易发生（）
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赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。长期食用该膳食，应注意防止出现（）
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张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师建议多食用高能量高蛋白膳食。 长期食用该膳食，应注意防止出现（）
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食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）
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张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）
（单选题）
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何（）的食品。
（单选题）
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。
（单选题）
长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）
