A范德华力
B疏水作用力
C氢键
D离子键
（单选题）
关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）。
答案解析
（判断题）
酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。
原子吸收光谱分析用水是使用三级水
（多选题）
微生物三级采样方案设有（）值。
引起蛋白质变性原因的主要是（）。
含（）是蛋白质区别于其他有机物的主要标识。
荚膜的化学成分主要是蛋白质，对细菌有机械保护作用。
粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的角色是（）。
柱效反映了色谱分离过程中的动力学性质，衡量柱效的重要指标是理论塔板数。
